මැද-සරත් සෘතුවේ උත්සවය සැමරීම සඳහා ගෙදර හැදූ සඳ කේක්

අමුද්රව්ය සහ උපකරණ:
මෙම සඳකේක් සෑදීමේ වික්‍රමය ආරම්භ කිරීම සඳහා, පහත ද්‍රව්‍ය සකස් කරන්න: සඳකේක් අච්චු, පිටි, රන් සිරප්, ලයි වතුර, එළවළු තෙල්, සහ නෙළුම් පේස්ට්, රතු බෝංචි පේස්ට්, හෝ ලුණු දැමූ බිත්තර කහ මදය වැනි ඔබ කැමති පිරවුමක්.එසේම, ඔප දැමීම සඳහා රෝලිං පින් එකක්, පාච්මන්ට් කඩදාසි සහ ෙබ්කිං බුරුසුවක් සූදානම් කරන්න.මෙම අමුද්‍රව්‍ය සහ මෙවලම් ආසියාතික සිල්ලර වෙළඳසැල් වලින් පහසුවෙන් ලබා ගත හැකි අතර සමහර ඒවා විශේෂිත ෙබ්කිං සැපයුම් වෙළඳසැල් වලද සොයාගත හැකිය.

වට්ටෝරුව සහ ක්රමය:
1. මිශ්ර බඳුනක, පිටි, රන්වන් සිරප්, ක්ෂාරීය ජලය සහ එළවළු තෙල් ඒකාබද්ධ කරන්න.එය සුමට වයනය සාදනු ලබන තෙක් කුඩු කලවම් කරන්න.ප්ලාස්ටික් එතුමකින් ආවරණය කර විනාඩි 30 ක් පමණ සිටීමට ඉඩ දෙන්න.
2. ඇනූ විවේකයක් බලා සිටින අතරතුර, ඔබ කැමති පිරවීම සූදානම් කරන්න.ඔබ කැමති සඳකේක් ප්‍රමාණය අනුව පිරවීම සමාන කොටස් වලට බෙදන්න.
3. ඇනූ විවේක ගත් පසු, එය කුඩා කොටස් වලට බෙදා බෝල බවට පත් කරන්න.
4. පිටිවලින් ඔබේ වැඩ පෘෂ්ඨය දූවිලි කර, එක් එක් පිටි ගුලිය සමතලා කිරීමට රෝලිං පින් එකක් භාවිතා කරන්න.ඇනූ පිරවීම වටා එතීමට තරම් විශාල බවට වග බලා ගන්න.
5. ඔබ තෝරාගත් පිරවුම පිටි ගුලිය මැදට දමා සැහැල්ලුවෙන් ඔතා, ඇතුළත වායු බුබුලු නොමැති බවට වග බලා ගන්න.
6. සඳකේක් අච්චුව පිටිවලින් කුඩු කර අතිරික්ත පිටි තට්ටු කරන්න.පිරවූ පිටි ගුලිය අච්චුවකට දමා අපේක්ෂිත රටාව සෑදීමට තදින් තද කරන්න.
7. සඳකඩපහණ අච්චුවෙන් පිටතට ගෙන තෙල් කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න.ඉතිරි පිටි ගුලිය සහ පිරවීම සමඟ ක්රියා පටිපාටිය නැවත කරන්න.
8. අවන් එක 180°C (350°F) ට පෙර රත් කරන්න.සඳකඩපහණ මිනිත්තු 20 ක් පමණ වියළීමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු ඒවා ග්ලෝස් සඳහා තුනී වතුර තට්ටුවකින් හෝ බිත්තර කහ මදය සමඟ මදින්න.
9. සඳකඩපහණ විනාඩි 20-25 අතර කාලයක් හෝ රන්වන් පැහැයට හැරෙන තුරු පිළිස්සීම.
10. සඳකඩපහණ උඳුනෙන් පිටතට ගිය පසු, ඒවා සිසිල් වන තෙක් බලා සිට නැවුම් බව පවත්වා ගැනීම සඳහා වාතය රහිත භාජනයක ගබඩා කරන්න.